hotel madonna di campiglio
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Chef Alfonso Pepe

Scopri lo chef HCB

Lo Chef Alfonso Pepe dirige la cucina dell'hotel, creando piatti tipici del Trentino con innovazione e inconfondibile maestria.

"Mi definisco uno chef o (come diceva Marchesi siamo cuochi ), contemporaneo, ho avuto la fortuna di girarel Italia e l estero tra trattoriae e locali stellati apprendendo tutto quello che si poteva prendere... la mia è una cucina fatta di genuinità, di semplicità e di continua ricerca. Tra le varie esperienze e corsi di aggiornamento oggi mi definisco un cuoco pasticciere e che ogni giorno lavora per deliziare i palati dei nostri ospiti."



Hcb Collection unisce due splendidi hotel, situati nel cuore di Madonna di Campiglio. Si distinguono per il design ricercato, la cordiale accoglienza e per una particolare attenzione al servizio, praticamente "su misura". Ogni hotel Hcb Colllection ha una propria spiccata personalità che incarna la cultura locale, ma che è anche espressione dello spirito unico italiano e dei valori che hanno reso così speciale il marchio: creatività, passione, innovazione, attenzione al dettaglio e un servizio di alta qualità.

Un soggiorno nell’Hcb Collection vi regalerà un'esperienza unica e indimenticabile.

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